(15 szavazat, átlag: 4,33 / 5)
Loading...A jó mézeskalács fűszerkeverék éppúgy lehet a titka a tökéletes mézeskalácsnak, mint egy jó mézeskalács recept. Magyarországon hagyományosan általában csak fahéj és szegfűszeg megy a mézeskalácsba – de mi akadálya annak, hogy iagzi téli ízekkel és illatokkal áraszd el a konyhádat, és valami különlegeset süss?!
Ez a mézeskalács fűszerkeverék recept igazán gazdag: 7-féle fűszert tatalmaz (illetve +1 – lásd a tippet)! Így a mézeskalács készítése és fogyasztása igazi élménnyé válik! Ráadásul nem csak az illatok és az ízek fognak elvarázsolni, hanem készítésnél már a színek is – lásd a fényképet!
Az itt megadott mennyiség 250 g (negyed kg) lisztből készült mézeskalácshoz elegendő. Fontos elmondani, hogy a több fűszer miatt erősebb íze lesz, mint amit esetleg megszoktál. Ezért első elkalommal nyugodtan próbáld ki fele mennyiséggel (fele ennyi fűszer 250 g liszthez, vagy ez a mennyiség fél kg liszthez).
Mézeskalács fűszerkeverék hozzávalók
- 1 tk. fahéj
- 1 tk. szárított gyömbér
- 1/2 tk. ánizs
- 1/2 tk. szegfűszeg
- 1/2 tk. szegfűbors
- 1/2 tk. szerecsendió
- 1/4 tk. őrölt bors
Mézeskalács fűszerkeverék elkészítése
A mézeskalács fűszerkeverék elkészítése rendkívül egyszerű.
Használj eleve őrölt fűszereket, egyszerűen keverd össze őket, és már fel is használhatod a mézeskalácsba!
Add a mézeskalács tésztájához ezt a fűszerkeveréket – akár függetlenül attól, hogy a recept mit ír – és hidd el, mindenki szeretni fogja!
Mézeskalács fűszerkeverék tipp
Ha még egy fokkal magasabb szintre akarod emelni a mézeskalács fűszerezését, akkor adj ehhez a mennyiséghez 1-2 zacskó, eredeti vaníliával ízesített vaníliás cukrot!
Jó sütögetést kívánunk!
Mézeskalács fűszerkeverék – gyönyörű színek!
Mézeskalács fűszerkeverék összekeverve, sütésre készen
Nekem nagyon tetszik.
Köszönöm Katalin.
Nagyon finom, érdemes kipróbálni! Köszönöm!!!
Köszönöm Edit.
Elnézést de én csak 4 fele fűszert olvasok a 7+1 helyett. És a szövegbe meg a fahéj és a vaníliás cukor. Összesen 6.
Ott van a hozzávalóknál a mézeskalács fűszerek listája:
a +1 a vaníliás cukor
Szia,
Én is csak négyet látok, mert mobilon nézem és egy google hirdetés eltakarja a többit. Esetleg nézd meg Te is!
Köszönöm, hogy ide is leírtad a hozzávalókat!
Kösöznöm, hogy szóltatok, javítva.
Ilyen kevés liszthez rengeteg ez a fűszer mennyiség.Előre éreztem, ígyhát 60 dkg liszthez adtam. Még így is nagyon sokallom, főleg a borsot és a gyömbért. De nagyon tetszik az illatorgia. Köszönöm. Gyönyörűséges Karácsonyt kívánok Neked és mindenkinek!
Nagyon örülök, hogy tetszett Márti, és köszönjük! A fűszerezés mindig egyéni ízlés kérdése, szóval nyugodtan vedd kisebbre először az adagot, ha soknak tűnik.
Boldog karácsonyt neked is!
Kedves Balázs! Nagyon köszönöm az ötletet,kifogom próbálni.
Nagyon szívesen, örülök neki!
Szinte érezni az illatát. Biztos elkédzítem. Köszi Balázs.
Szuper!
Tavaly karacsonyra hozott az unokam fuszerkevereket.Itt nalunk meg nem lehet kapni.Meg is sutottuk a tesztat,isteni volt.Azt az illatot nem lehet elmondani mi volt a lakasban.Karacsonyi illat.Koszonom a receptet,most mar en is tudok kesziteni.
Nagyon szívesen, örülök neki!
En most az enyémet úgy raktam össze, hogy
– aszalt gyömbér
– fahéj
– szegfűszeg
– kardamon
– feketebors
Mind összeőrölve, a mennyiségeket én szemre
Ha esetleg ki akarja valaki probalni.
Mézeskalács keksz lett. Nagyon nagy siker lett, a gyerekek egesz nap rájártak
Ha már javítasz, szefűszeg! (+g)
Köszi, javítva.
A kardamom kimaradt. Skandináviában, ahol a mézeskalácsnak nagy kultusza van, ez az alap. Mint oly sok más süteménynek is. Amúgy biztos, hogy finom a tiéd is. :).